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有机食品

添加时间:2015-03-14

  有机食品是通过不施用人工合成的化学物质为手段,利用一系列可持续发展的农业技术,减少生产过程对环境和产品的污染,并在生产中建立一套人与自然和谐的生态系统,以促进生物多样性和资源的可持续利用。


  有机农业生产是在生产中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和畜禽饲料添加剂等物质,不采用基因工程获得的生物及其产物为手段,遵循自然规律和生态学原理,采取一系列可持续发展的农业技术,协调种植业和养殖业的关系,促进生态平衡、物种的多样性和资源的可持续利用。有机食品来自于有机农业生产体系,根据有机农业生产要求和相应的标准生产加工的,并通过合法的有机食品认证机构认证的一切农副产品,包括粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、水产品、蜂产品、调料等。




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    肯德基汉堡里的生菜哪来的?小编带你探秘肯德基蔬菜基地

      发布时间:2019-05-13 02:09

      蔬菜是大部分人每天必吃的食物,而由于农残超标等问题的出现,不少人对蔬菜的食用报以警惕性。近日,肯德基青岛蔬菜供应基地就向小朋友们开放了,青岛新闻网记者随K记粉丝亲子家庭代表来到肯德基蔬菜供应商浩丰(青岛)食品有限公司的蔬菜种植基地参观,了解肯德基所用蔬菜食材从种植、收割、加工等各个环节。

      据工作人员介绍,肯德基选用的生菜是球生菜,与普通生菜相比,这颗生菜的种子是从全世界范围内一百多种种子中选取的,而且还要在山东进行三到五年试验才能正式育苗。

      工作人员介绍说,我们通过炼苗让幼苗提前适应露地气候环境,增强抗逆能力,提高移栽成活率,减少病害发生几率。炼苗结束后就要“接上地气”了,定植到大田蔬菜区正式进入成长期。为了减少生菜中的农药残量,这些生菜都不打除草剂,也尽量不打其他农药,主要靠这种带有粘性的黄板、变频式杀虫灯、性诱剂等物理办法杀灭害虫。

      开放日里,小朋友们在蔬菜基地体验了收获生菜的过程。据了解,五月中旬恰逢生菜收割季,可拥有12层(21-23片)菜衣的生菜才能成功“过关”,被工作人员收割。从一刀割断生菜,到把这棵生菜运到莱西的加工厂,时间需控制在两小时之内,越快越好。在生菜抵达冷库前,冷库的温度需控制在1℃~4℃之间。

      据了解,生菜原料自从进了加工厂就一路享受“特殊”待遇,先后通过农残检验、截切、清洗、消毒、离心脱水、分拣、称重、金属探测等16道关卡,高质量+高颜值的生菜片才能出厂被送往百胜餐饮集团物流中心,到达肯德基后厨,被加工成美食端上餐桌。(青岛新闻网记者)